散壮的做法（散状糕的做法视频教程）

今天给各位分享散壮的做法的知识，其中也会对散状糕的做法视频教程进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

1、“散状”怎么做2、朝鲜族的散状糕的做法是什么？3、小时候用小米面撒的散状咋做的4、农家散状糕的做法5、散状糕的比例是多少？“散状”怎么做

散状就是以前用地瓜面蒸的糕，做法是大锅中放箅帘，上面放上玉米壳皮。将地瓜面过箩，筛细，并一层层撒上水，达到一定厚度盖上锅盖，用大火蒸熟，这时地瓜面就变成了很蓬松的糕状。这是老辈人为了变着法子果腹的方法，吃多了会噎人。散状在山东栖霞，莱阳等地叫散状，在文登哪一带叫地瓜糕。

希望对你有用

朝鲜族的散状糕的做法是什么？

原料：糯米面、大米面、豆子

做法：按照糯米面3：大米面7的比例准备好原料。在蒸锅的笼屉上铺一层布，然后撒一层豆子，把掺好的面一层层的铺上去，每铺一层的时候都要用喷壶喷水，因为面太干蒸不熟太稀就不成型了。喷水的量，就是抓起来有型不散程度。达到一定厚度后再放一层豆子盖上锅盖，用大火蒸熟就可以啦。

小时候用小米面撒的散状咋做的

1、玉米面200克，黄豆面100克，小苏打10克。（喜欢甜的可以放些糖）

2、将以上三种原料放在面盆中添加适量的水和好揉光（注意面团不要太干）。

3、等蒸锅烧开水的功夫，开始捏窝窝头。

4、从盆里揪一似鸡蛋大小团面，放在掌心双手轻团，以一拇指为轴按进小面团里，

手指轻动面团，捏出一塔状中空的窝头形状，一一捏好全部放入屉中。

5、水开后，将屉放在锅内旺火蒸15分钟即好。

农家散状糕的做法

用料

糯米面    180克  

小米面    150克  

玉米面    100克  

纯净白糖水    150ml  

散状糕的做法

1、三种面粉均匀的放在一个稍微大点的盆里；2、把做好的糖水放在喷壶里；3、开始和面，这个很关键，面活好了就成功了90%、用喷壶一边喷水一边用手翻动，直到面用手一捏就成团，但是一搓就成面的那种感觉！4、面活好了用筛面的细筛过两遍！放在模子里，模子下面放上屉布防止粘到磨具上，我用的就是烤披萨的盘子；5；蒸锅水开后上屉蒸35分钟就好了，软糯，别有一番风味

散状糕的比例是多少？

用料

糯米面 180克

小米面 150克

玉米面 100克

纯净白糖水 150ml

散状糕的做法步骤

步骤 :1、三种面粉均匀的放在一个稍微大点的盆里；2、把做好的糖水放在喷壶里；3、开始和面，这个很关键，面活好了就成功了90%、用喷壶一边喷水一边用手翻动，直到面用手一捏就成团，但是一搓就成面的那种感觉！4、面活好了用筛面的细筛过两遍！放在模子里，模子下面放上屉布防止粘到磨具上，我用的就是烤披萨的盘子；5；蒸锅水开后上屉蒸35分钟就好了，软糯，别有一番风味！

关于散壮的做法和散状糕的做法视频教程的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。